Déclaration

Frais au petit-déjeuner, tu accueilles beurre et confiture pour combler avec délices nos attentes matinales.

Chaud quand tu sors du four, ta délicieuse odeur parfume avec enchantement les ruelles et les cuisines familiales.

Craquant pour un jambon-beurre qui incarne tant la France, on te croque sur la « pause-dej » ou sur une aire d’autoroute de vacances estivales.

Imbibé de vinaigrette ou de sauce aux champignons, tu nous offres une dernière bouchée de plaisir pour clôturer un bon petit plat dominical.

Perdu si on t’a négligé, tu reviens plus doré et sucré pour régaler les gosiers enthousiastes lors d’un goûter hivernal.

Depuis des siècles tu accompagnes nos soupes, nos viandes, nos quatre-heures. On t’achète aux aurores ou au retour du labeur. On s’ordonne de ne pas t’oublier, on se commande de passer te prendre, on s’affole que tu ne sois pas suffisant, et si tu viens à manquer, on ressort pour te chercher.

La grande distribution aurait pu te faire plus de tort, mais tes artisans restent les plus forts.
Tes petits frères au chocolat et autres croissants te côtoient, mais tu demeures indétrônable. Tu flottes au dessus des biscottes, tu t’envoles par delà les crackers et autres « suédoiseries » qui ne t’arrivent pas au croûton !

Que tu sois baguette, de campagne, six céréales, croustillant, de mie, sans sel, sans gluten, bio / blanc / noir, moelleux, rassis.. Je t’aime sous toutes tes formes.

Je me passerai de jeux, mais de toi sûrement pas !

Anne-Sophie